Collection N° 1

L’Art du Sucré Moderne

37 pages remplies des Délices Légers et Raffinés signés Luigi, Pâtissier diplômé. depuis 9 ans et diplômé de la prestigieuse École FERRANDI .

À travers cet ebook, je vous partage ma vision d’une pâtisserie moderne, élégante et accessible : des créations légères, raffinées et pensées pour sublimer les saveurs sans excès de sucre.

Ce que vous allez découvrir :

🍫 Tarte Chocolat, Noisette & Caramel Beurre Salé – un classique sublimé

🥭 Tarte Mangue, Vanille, Citron Vert & Combawa – fraîche, exotique et lumineuse

🍪 Cookie Ultra Moelleux – une recette unique, fondante et croustillante

🍋 Citron Trompe-l’Œil – une illusion parfaite et pleine de peps

🥥 Noix de Coco Trompe-l’Œil – un dessert bluffant et élégant

Pourquoi vous allez l’adorer :

Cet ebook a été conçu pour vous permettre de progresser, de créer des desserts dignes d’un chef et d’explorer une pâtisserie à la fois créative et accessible.

✔️savoir réaliser une tarte à la texture parfaite

✔️Créer un trompe-l'oeil qui impressionne tes invités

✔️Maîtriser le tempérage du chocolat sans stress

✔️ Recettes testées, modernes et accessibles

✔️ Pas-à-pas précis et détaillés

✔️ Saveurs équilibrées et peu sucrées

✔️ Format PDF pratique, lisible partout

Rejoignez une nouvelle façon de pâtisser : simple, raffinée et pleine de gourmandise.